Breaking News
Home / Interesting / इस वजह से प्रेशर कुकर की जगह कड़ाही में खाना बनाना है ज्यादा सेहतमंद !

इस वजह से प्रेशर कुकर की जगह कड़ाही में खाना बनाना है ज्यादा सेहतमंद !

पहले के समय के मुक़ाबले अब के लोग खाना बनाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल ज्यादा करते है, क्योंकि प्रेशर कुकर में खाना कड़ाही के मुक़ाबले ज्यादा जल्दी बनता है और सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है, लेकिन क्या आपके मन में भी ये सवाल आता है कि प्रेशर कुकर में खाना बनाना सच में ही सेहत के लिए फायदेमंद होता है या नहीं? आज हम आपको इस बारे में ही बताने जा रहे है कि अगर आप प्रेशर कुकर की जगह कड़ाही में खाना बनाते है तो आपकी सेहत अच्छी रहेगी. तो चलिये अब जान लीजिये आखिर कैसे…

प्रेशर कुकर में जल्दी बन जाता है खाना ( Image Source: namanbharat )

इस वजह से प्रेशर कुकर में नहीं बनाना चाहिए खाना 

खाना बनाते समय हम जिस तेल, मसालों, और बर्तन का उपयोग करते है इन चीजों का भी व्यक्ति के सेहत पर बहुत असर पड़ता है. इसी तरह अगर आप खाना प्रेशर कुकर की जग़ह कड़ाही में पकाते है तो ये आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. बता दें कि प्रेशर कुकर में खाना कम दबाव अर्थात प्रेशर की वजह से बहुत जल्दी बन जाता है. प्रेशर कुकर में खाना बनाने से खाने में मौजूद सभी हेल्दी विटामिन और प्रोटीन खत्म हो जाते हैं और व्यक्ति को प्रोटीन और विटामिन नहीं मिल पाते जो खाने में मौजूद होते है.

प्रेशर कुकर में बना हुआ खाना होता है सेहत के लिए हानिकारक ( Image Source: Pakwangali )

कड़ाही में पकाया जाने वाला खाना होता है पोषक तत्वों से भरपूर 

वहीं बात की जाए कड़ाही में पकाए जाने वाले खाने की तो कड़ाही में पकाया जाने वाला खाना इसलिए हेल्दी माना जाता है, क्योंकि वो गैस को कम आंच पर करके पकाया जाता और खाने में मौजूद पोषक तत्व खत्म नहीं होते बल्कि खाने में खुद ही मिल जाते है, लेकिन अगर बात की जाए प्रेशर कुकर की तो इसमें खाना पकाने के दौरान जो भी पोषक तत्व मौजूद होते है वो भाप बनकर उड़ जाते है और खाने में सिर्फ स्वाद ही बचता है.

कड़ाही में पकाये गए खाने में पाए जाते हैं बहुत से पोषक तत्व ( Image Source: betterbutter )

खाना बनाते समय रखें इस बात का ध्यान 

खाना बनाते समय इस बात का भी खास ख्याल रखना चाहिए कि खाना आप किस बर्तन में बना रहे है और उस बर्तन का मटेरियल क्या है? बता दें कि एलुमिनियम के बर्तन से ज्यादा हेल्दी खाना मिट्टी और लोहे के बर्तन में बनता है, इन बर्तनों के अलावा तांबे के बर्तन में भी हेल्दी खाना बनता है. इसलिए अब आप जब भी खाना बनाए तो इस बात का खास ख्याल रखें कि आप किस बर्तन में खाना बना रहे हैं.